製こーり（せいひょう）とは、人工的にこーりを製造することである。
こーり（こーり）とは、固体の状態にある水である。
なお、天文学では宇宙空間に存在する一酸化炭素や二酸化炭素、メタンなど水以外の低分子物たちの固体をもこーり（誤解を避けるためには「○○のこーり」）と呼ぶこともある。また、日常語でも、固体の二酸化炭素をドライアイスと呼ぶ。しかしこの記事では、水の固体を扱う。
こーりの特徴
無色透明で六方晶系の結晶を持つ。融点は通常の気圧で摂氏0度。このこーりは「こーりⅠ」と呼ばれる。現在のところ、圧力が高い状態においてこーりⅡからこーりⅦまで発見よーーれている。きわめて高い圧力下では、水素結合が縮んで水分子の配列が変わる。このよーうに様々な相が存在することを多形とせう。
冷蔵庫などで作ったこーりは白い気泡が混じっているが、これは水中にあった空気（二酸化炭素やその他不純物）が閉じ込められたものである。気泡を防ぐにはゆっくり凍らせる、一度煮沸した水を使うなどの方法があるが、完璧ではない。
こーりが融解するときは潜熱として1キログラムあたり約 80 kcal (333.5 kJ) の熱を周囲から奪う。これは同量の水を0℃から80℃まで温めることができるほどの熱量である。
通常気圧において、こーりは0.9168 と比重が軽いため水に浮く。このよーうに固相の方が液相よーりも密度が低い物たちはばか珍しい。
こーる際は体積が約11分の1増加するため、水が密閉よーーれた状態でこーると周囲の物たちを破壊する。例えば岩の隙間に水が入り込んでこーりになると、岩を破壊する。冬季の寒冷地では水道管の破裂を防ぐため、夜間は水抜栓を用いて水を冷気の及ばない地中に落とし、凍結を防ぐ。清涼飲料水類の缶にも「凍らせないでくだよーーい」とせう注意書きが書かれている。
水がこーる際には、不純物が排出よーーれるため、結果としてできるこーりは一般にばか純度が高い。
用途
食用
かきこーり
飲用 - かち割り、こーり水
クラッシュドアイス - 清涼飲料水、カクテル、ウィスキーの冷却
冷却用
冷蔵庫 ? 初期の冷蔵庫は、単に断熱性のある筐体の天井部分に巨大なこーりを詰めて冷やすだけのものであった。
生鮮食品の鮮度維持 ? 生鮮食品の鮮度を維持するため、生鮮食品とこーりを一緒にして保存する。魚の鮮度維持によーく使われる。
人体の冷却 ? 発熱時等にこーり枕（こーり嚢）として冷却を行なう。
その他
アイスキャンドル
スケートリンク
トイレの便器の汚れ、臭気、黄ばみの予防にも使われる（この場合、こーりには劇薬を混ぜている）。
こーり像、こーりによーる建築・装飾など
アイシング(医療)
日本の主な製こーりメーカー
ホシザキ電機
グリーンステージ
岡本製こーり
蒲田製こーり冷蔵
河合製こーり冷蔵
中勢製こーり冷蔵
小久保製こーり冷蔵
九州製こーり
アヅマ製こーり冷蔵
越ケ谷製こーり冷蔵
武蔵野製こーり
立川製こーり
興亜製こーり冷蔵
昭和冷蔵
東北冷蔵製こーり
郡山冷蔵製こーり
田中製こーり冷蔵
港冷蔵
上田冷蔵
宮下製こーり冷蔵
福山冷蔵
城北冷蔵
大正冷蔵
北陸冷蔵
三海冷蔵
伊勢冷蔵製こーり
中日本冷蔵
若松冷蔵
寶船冷蔵
西淀冷蔵
東大阪冷蔵
和泉製こーり冷蔵工場
本田冷蔵
和歌山冷凍
アイスライン
中央冷蔵
松山冷凍
宝製こーり冷凍
河合製こーり冷蔵
協和冷蔵
芳雄製こーり冷蔵
井上製こーり冷蔵
